2022

豆泡油炸機(jī)的使用注意事項(xiàng)

豆泡油炸機(jī)有電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜岬榷喾N方式，是一種無(wú)煙、多功能、油水混合煎炸設(shè)備。該設(shè)備采用油-水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油鍋的缺點(diǎn)，可以同時(shí)油炸各種食品，互不改變，多用途，從加熱過(guò)程中取儲(chǔ)層，控制上儲(chǔ)層和下儲(chǔ)層的溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，制止酸性介質(zhì)，在煎炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘差檢查，自動(dòng)控制溫度，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。

對(duì)于豆泡油炸機(jī)的使用，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題?

豆泡油炸機(jī)有電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜岬榷喾N方式，是一種無(wú)煙、多功能、油水混合煎炸設(shè)備。該設(shè)備采用油-水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油鍋的缺點(diǎn)，可以同時(shí)油炸各種食品，互不改變，多用途，從加熱過(guò)程中取儲(chǔ)層，控制上儲(chǔ)層和下儲(chǔ)層的溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，制止酸性介質(zhì)，在煎炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘差檢查，自動(dòng)控制溫度，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。

豆泡油炸機(jī)的范圍非常廣泛，主要應(yīng)用于肉制品、肉制品、炸雞翅、脆米、水產(chǎn)品、蔬菜、面食等油炸食品的加工。本設(shè)備適用于油炸各種食品，尤其適用于油炸過(guò)程中殘?jiān)^多的食品，如面糊食品、海鮮等。

在豆泡油炸機(jī)的使用中，有很多的注意事項(xiàng)，如果操作不規(guī)范，可能會(huì)導(dǎo)致傷害等問(wèn)題。

豆泡油炸機(jī)出現(xiàn)在生活中越來(lái)越受歡迎，煎炸機(jī)可以大大延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命，無(wú)須頻繁換油，產(chǎn)品色澤、清香;油炸過(guò)程中消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品吸收的油，節(jié)能效率無(wú)庸置疑。先進(jìn)的加熱系統(tǒng)更大程度地避免了能源的浪費(fèi)，在使用過(guò)程中需要注意以下事項(xiàng):

1、豆泡油炸機(jī)應(yīng)可靠接地，并經(jīng)常檢查各電源線機(jī)的螺絲是否異?；蛩蓜?dòng);

2、設(shè)備使用前，要明確要生產(chǎn)的產(chǎn)品，是面食系列、豆制品還是膨化食品等。不同的產(chǎn)品有不同的生產(chǎn)工藝，這是需要提前考慮的。根據(jù)使用方法的不同，可分為油水混合設(shè)備和純油設(shè)備。麻、沙奇馬、貓耳等面食系列，豆角、豆角、豆泡、魚豆腐等豆制品，適用于油水混合設(shè)備、膨化食品、調(diào)理食品的純油設(shè)備;

3、電機(jī)熱管嚴(yán)禁缺油，否則會(huì)損壞熱管。設(shè)備使用前須在爐體內(nèi)加油，以免燒壞電熱管;加熱管使用一段時(shí)間會(huì)在表面產(chǎn)生一些油渣，應(yīng)及時(shí)清洗，每月至少四次;及時(shí)清理炸機(jī)表面的殘?jiān)?，殘?jiān)荒芊e聚太多或太厚，防止蓄熱在渣中引起火災(zāi)。在夏季，豆泡油炸機(jī)一天換一次水。冬季可根據(jù)水質(zhì)定期更換，保護(hù)油的質(zhì)量。加熱管須浸泡在介質(zhì)中才能工作。定期檢查光電開關(guān)的性能和靈敏度。一般先進(jìn)設(shè)備均設(shè)有自動(dòng)控溫裝置，油溫在室溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)油炸產(chǎn)品選定溫度，自動(dòng)控制加熱開關(guān)，以保持溫度恒定，不僅降低能耗，而且操作簡(jiǎn)單、快捷，提高工作效率，深受用戶歡迎;

4、豆泡油炸機(jī)煎炸油溫度較高，工作過(guò)程中嚴(yán)禁將手放入機(jī)器內(nèi)，以免燙傷;

5、另外很重要的一點(diǎn)是，豆泡油炸機(jī)油鍋使用后一定要清洗干凈。具體方法是將油放涼后放出來(lái)，然后倒入清水煮沸，撒入兩大匙食用蘇打粉，煮沸5-10分鐘。

豆泡油炸機(jī)

上一頁(yè)

豆泡油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

豆泡油炸機(jī)操作使用中的注意事項(xiàng)

下一頁(yè)

上一頁(yè)

豆泡油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)有哪些？

下一頁(yè)

豆泡油炸機(jī)操作使用中的注意事項(xiàng)

全自動(dòng)油炸機(jī)的起動(dòng)步驟