2021

全自動油炸機流水線“薯條是怎么煉成的”

如果你看到這標(biāo)題，你肯定想說：“炸出來的。壓根不需要想”對沒有錯。誰都了解薯條是油炸出來的，但大伙兒是否有想過他是怎么炸出來的呢？真的就是簡單的拿菜刀吧土豆切成條，然后拿油鍋一點點的炸出來的嗎？不自然不是。如果真是那樣，那么你早上去買薯條~需要排隊直到晚上你才可以吃得到了。言歸正傳，今日我便帶大伙兒簡單了解一下“薯條到底是怎么煉成的”。其實薯條并不是你去的什么肯德基，麥當(dāng)勞現(xiàn)炸出來的。是不是你想說，不可能，我拿到的情況下薯條都是熱的，怎么不是現(xiàn)炸出來的。讓我來告訴你吧，其實薯條的生產(chǎn)是在食品生產(chǎn)線經(jīng)過了10幾到工序做成的。在食品生產(chǎn)線有一個叫做全自動油炸流水線的機器設(shè)備，它總體長度在50米以上。他自己就足可以達到一個生產(chǎn)車間的長度。薯條的第一道工序是土豆的上線，它的作用非常簡單就是為了儲放土豆，讓土豆井然有序的在流水線上運轉(zhuǎn)起來走向下一到工序。薯條的第二道工序是去皮清洗，作用顧名思義，就是使用毛輥清洗機清洗土豆表面的泥土。然后去掉土豆皮。薯條的第三道工序是挑選，清洗完后進入的是挑選機器設(shè)備。為的是吧土豆每一個平整的放在流水線上來挑選是否有壞的，爛的土豆。即使挑揀出來防止流入下一道工序。薯條的第四道工序就是切條，挑選完的土豆會直接進入切條機，準(zhǔn)備切條。立刻薯條形狀就能完成了。薯條的第五道工序是清洗，切好的薯條會進入氣泡清洗機來進行清洗殘留泥土和土豆的淀粉。讓土豆不在發(fā)粘。薯條的第六道工序是漂燙，什么是漂燙，有生活經(jīng)驗的然肯定了解，有一些蔬菜炒制之前。先把食品放到煮沸的開水中炒一遍，讓食品不在是生的。薯條的第七道工序是風(fēng)干。大家都了解水直接放在高溫油中會發(fā)生劇烈反應(yīng)。所以這個時候就需要一個風(fēng)干機。把薯條表面水分全部吹干，盡可能使水套表面干燥。這個時候才是薯條的重點來了。油炸，從風(fēng)干線出來的土豆條進入油炸機開始油炸機。油炸機全線控溫可以保證薯條進入油炸機的溫度時刻保持在低溫油炸中。減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。是不是你想說原來薯條經(jīng)過了這么長的工序才變成了薯條。不。你想的還是太簡單了。油炸完的薯條這并沒有完成所有工序，還需要進行降溫——速凍——包裝三道工序之后再進入快餐店，如果你點了一份薯條之后，工作人員在后臺取出包裝好的薯條進行二次油炸，然后才會到達你的手中。這才是薯條的整套制作過程，是不是你覺得很離奇，原來薯條經(jīng)過了這么多流程才可以銷售。關(guān)于油炸機其實是根據(jù)非常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)定制生產(chǎn)的，并不是有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)樣式。?所以這只是大體流程，以后我每周都會定時更新油炸機相關(guān)知識。有想了解這方面的老板請關(guān)注我，也可以提問我一些關(guān)于油炸機方面的問題。我可以以為您解答。

如果你看到這標(biāo)題，你肯定想說：“炸出來的。壓根不需要想”對沒有錯。誰都了解薯條是油炸出來的，但大伙兒是否有想過他是怎么炸出來的呢？真的就是簡單的拿菜刀吧土豆切成條，然后拿油鍋一點點的炸出來的嗎？不自然不是。如果真是那樣，那么你早上去買薯條~需要排隊直到晚上你才可以吃得到了。言歸正傳，今日我便帶大伙兒簡單了解一下“薯條到底是怎么煉成的”。
其實薯條并不是你去的什么肯德基，麥當(dāng)勞現(xiàn)炸出來的。是不是你想說，不可能，我拿到的情況下薯條都是熱的，怎么不是現(xiàn)炸出來的。讓我來告訴你吧，其實薯條的生產(chǎn)是在食品生產(chǎn)線經(jīng)過了10幾到工序做成的。
在食品生產(chǎn)線有一個叫做全自動油炸流水線的機器設(shè)備，它總體長度在50米以上。他自己就足可以達到一個生產(chǎn)車間的長度。
薯條的第一道工序是土豆的上線，它的作用非常簡單就是為了儲放土豆，讓土豆井然有序的在流水線上運轉(zhuǎn)起來走向下一到工序。
薯條的第二道工序是去皮清洗，作用顧名思義，就是使用毛輥清洗機清洗土豆表面的泥土。然后去掉土豆皮。
薯條的第三道工序是挑選，清洗完后進入的是挑選機器設(shè)備。為的是吧土豆每一個平整的放在流水線上來挑選是否有壞的，爛的土豆。即使挑揀出來防止流入下一道工序。
薯條的第四道工序就是切條，挑選完的土豆會直接進入切條機，準(zhǔn)備切條。立刻薯條形狀就能完成了。
薯條的第五道工序是清洗，切好的薯條會進入氣泡清洗機來進行清洗殘留泥土和土豆的淀粉。讓土豆不在發(fā)粘。
薯條的第六道工序是漂燙，什么是漂燙，有生活經(jīng)驗的然肯定了解，有一些蔬菜炒制之前。先把食品放到煮沸的開水中炒一遍，讓食品不在是生的。
薯條的第七道工序是風(fēng)干。大家都了解水直接放在高溫油中會發(fā)生劇烈反應(yīng)。所以這個時候就需要一個風(fēng)干機。把薯條表面水分全部吹干，盡可能使水套表面干燥。
這個時候才是薯條的重點來了。油炸，從風(fēng)干線出來的土豆條進入油炸機開始油炸機。油炸機全線控溫可以保證薯條進入油炸機的溫度時刻保持在低溫油炸中。減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。
是不是你想說原來薯條經(jīng)過了這么長的工序才變成了薯條。不。你想的還是太簡單了。油炸完的薯條這并沒有完成所有工序，還需要進行降溫——速凍——包裝三道工序之后再進入快餐店，如果你點了一份薯條之后，工作人員在后臺取出包裝好的薯條進行二次油炸，然后才會到達你的手中。這才是薯條的整套制作過程，是不是你覺得很離奇，原來薯條經(jīng)過了這么多流程才可以銷售。
關(guān)于油炸機其實是根據(jù)非常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)定制生產(chǎn)的，并不是有標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)樣式。所以這只是大體流程，以后我每周都會定時更新油炸機相關(guān)知識。有想了解這方面的老板請關(guān)注我，也可以提問我一些關(guān)于油炸機方面的問題。我可以以為您解答。