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2022

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豆泡油炸機(jī)概述、工作原理、產(chǎn)品特點(diǎn)

豆泡油炸機(jī)是根據(jù)豆泡制品的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的。它打破了傳統(tǒng)豆泡油炸機(jī)的設(shè)計(jì)思路，吸收了杭州祖?zhèn)鱾鹘y(tǒng)工藝的精髓和我公司及相關(guān)食品公司的經(jīng)驗(yàn)。是豆類加工技術(shù)與先進(jìn)設(shè)備結(jié)合的產(chǎn)物。它可以促進(jìn)傳統(tǒng)食品加工，突破手工作坊，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)工業(yè)化，使傳統(tǒng)得以繼承和發(fā)揚(yáng)。

豆泡油炸機(jī)是根據(jù)豆泡制品的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的。它打破了傳統(tǒng)豆泡油炸機(jī)的設(shè)計(jì)思路，吸收了杭州祖?zhèn)鱾鹘y(tǒng)工藝的精髓和我公司及相關(guān)食品公司的經(jīng)驗(yàn)。是豆類加工技術(shù)與先進(jìn)設(shè)備結(jié)合的產(chǎn)物。它可以促進(jìn)傳統(tǒng)食品加工，突破手工作坊，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)工業(yè)化，使傳統(tǒng)得以繼承和發(fā)揚(yáng)。

豆泡油炸機(jī)工作原理：采用從油層中間加熱的方式，控制上下油層溫度，有效緩解油炸油的氧化程度，提高油炸的酸值油，從而延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命。油炸食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余的水分和重金屬迅速離開高溫區(qū)，沉入低溫區(qū)，隨水排出。當(dāng)煎炸油過干時(shí)，水層可以給煎炸油層提供適當(dāng)?shù)乃?。能有效控制致癌物的產(chǎn)生，保障消費(fèi)者的健康。整機(jī)采用進(jìn)口不銹鋼制造，做工精致，經(jīng)久耐用。采用智能數(shù)顯溫控器，方便實(shí)用。采用水油混合技術(shù)，殘?jiān)詣?dòng)過濾，可延長(zhǎng)換油周期，大大降低油耗成本。采用自動(dòng)控溫，無過熱，無殘留，避免酸值升高和黑油的產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。采用分區(qū)溫度控制，有效分離劣質(zhì)油。配備過溫保護(hù)裝置。

豆泡油炸機(jī)特點(diǎn)：先進(jìn)的油水一體技術(shù)，克服了傳統(tǒng)豆泡油炸機(jī)的缺陷，自動(dòng)過濾，可以保持油炸的清潔，使油炸的產(chǎn)品一致，不僅提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)了保質(zhì)期，還帶來了產(chǎn)品附加值更高。先進(jìn)的機(jī)械配置和控制，始終保持良好的工作狀態(tài)，既提高了產(chǎn)量，又使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。本機(jī)自動(dòng)過濾，可大大延長(zhǎng)煎炸油的使用壽命，無需頻繁換油。先進(jìn)的供暖系統(tǒng)，更大程度避免能源浪費(fèi)，節(jié)省大量能源支出。實(shí)現(xiàn)機(jī)器連續(xù)工作，提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對(duì)人工支出和管理支出也很有幫助。使用該設(shè)備可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中的各種成本，使您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。

豆泡油炸機(jī)的工作溫度在120-140攝氏度的低溫油炸區(qū)。采用純油煎炸，不會(huì)出現(xiàn)爛油現(xiàn)象。食物殘?jiān)粠У降臀还薜墓尾羺^(qū)，低位泥沙區(qū)是低溫區(qū)，食物殘?jiān)粫?huì)被碳化。由于食物殘?jiān)ㄟ^刮板網(wǎng)帶輸送到炸鍋外，降低了油耗，提高了生產(chǎn)效率。

豆泡油炸機(jī)采用天然氣加熱，熱油從刮刀網(wǎng)帶上部流出，起到安全保險(xiǎn)的作用。輸送方式為反向叉式輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。在推進(jìn)過程中，產(chǎn)品入油、上浮、入油、上浮的反復(fù)動(dòng)作，保證豆苗在油炸過程中的水汽排出，油炸、膨脹、油炸、再- 豆苗的膨脹完成... 預(yù)定的結(jié)構(gòu)，并出鍋。豆泡油炸機(jī)上部油煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，確保油煙不外溢。升降機(jī)構(gòu)為螺旋升降，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀實(shí)用。


豆泡油炸機(jī)